Tatlandırıcı kilo aldırır mı? Çaya kahvelere konulan suni tatlandırıcıların dışında birde günlük hayatımızda diyet meşrubatlar, diyet bisküviler, diyet kekler gibi bir takım maddelerle suni tatlandırıcılar alınmaktadır. Daha önemlisi Amerika’da yapılan bir çalışma yaklaşık 3 bin gıda ürününde suni tatlandırıcıların konulduğu gözlenmiştir. Bir takım ilaçlar, şuruplar, nane şekerleri, çikletler hepsi suni tatlandırıcılarla tatlandırılmıştır.
Suni Tatlandırıcı Nedir?
Sentetik kimyasal maddelerdir. Genelde bunların hepsi şekerin yaklaşık 30-40 katı daha fazla tat duygusuna neden olan maddelerdir. Bu maddelerin kökenleri de çok önemlidir. Suni tatlandırıcıların en önemlisi olan sakkarin kömür katranından elde edilen bir üründür. Bir takım süni tatlandırıcılar ise mevcut şeker gibi bir takım moleküllerin üzerine bir takım kimyasal maddeler eklenerek elde edilmiştir.
Suni Tatlandırıcıların Yan Etkileri?
Suni tatlandırıcıların yan etkileri şu şekildedir:
- Migren tipi baş ağıları
- Huzursuzluk-ajitasyon
- Kulak çınlaması
- Depresyon
- Alerjik reaksiyonlar
Son yıllarda bu masum gibi görünen yan etkilerin dışında sağlığımıza son derece zararlı bir takım yan etkilerden bahsedilmektedir. Bunlar;
- Karaciğer hasarı
- İnsülin direnci
- Enflamasyon
- Kalın bağırsak hastalıkları(kolitler)
- Kalp damar hastalıkları
- Bazı kanserler
Suni tatlandırıcıların zararlarından bir tanesinin bağırsaklarımızda ki yararlı bakteriler üzerine olduğu anlaşılmıştır. Bu maddelerin büyük bir kısmı bağırsaklardan emilip kana karışmadan doğrudan kalın bağırsaklara geçtiğinden aktif olarak etkileri sürmektedir. bu suni tatlandırıcıların bağırsağımızda bize son derece faydalı olan probiyotik bakteriler üzerine öldürücü etkileri vardır. Bağırsak florası şeker, kolesterol dengesi için elzem roller oynayan canlılardır.
Suni Tatlandırıcılar Kilo Mu Aldırıyor?
Peki tatlandırıcılar kilo aldırır mı? Suni tatlandırıcıların bilinen zararlarının ötesinde son yıllarda aksine kilo almaya neden oldukları anlaşılmıştır. Normalde şekerli gıdalar yediğimiz zaman beynimize bir uyarı gidiyor. Suni tatlandırıcı yediğimizde ağzımıza gelen tatlı hissinin ardından beynimize uyarı gidiyor fakat kalori açılığı meydana geliyor. Meydana gelen kalori açığını kapatmak için beynimiz daha yüksek kalorili gıdalar yemeye yönlendiriyor.
Amerika’da yapılan araştırmaya göre bir takım suni tatlandırıcı kullanan kadınların kullanmayanlara göre yaklaşık %7 oranla daha çok kilo aldıklarını göstermiştir. Tatlandırıcı kilo aldırır mı? Sorusuna sizler için en iyi şekilde cevap vermeye çalıştık.
